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ご立葉ほうれん草と桜海老のココット
ご立葉ほうれん草
卵の黄身をからめてお召し上がりください。
材料(2人分)
- ご立葉ほうれん草(5cm幅)・2把
- 乾燥桜えび・・・・・・・・・・適量
- 卵・・・・・・・・・・・・・・1個
- とろけるチーズ・・・・・・・・50g
- 塩こしょう・・・・・・・・・・少々
作り方(調理目安時間:10分台)
(1)熱湯に塩(分量外)を入れて、ほうれん草を茎からさっと茹でる。冷水にとり、よく絞ったら5cm位の幅に切る。
(2)(1)の水気をよく切り、塩胡椒少々をふっておきます。
(3)耐熱容器にほうれん草をいれ、真ん中をくぼませて生卵を割り入れます。
(4)最後にチーズと桜海老をかけてトースターで7、8分焼いて完成です。