庄内の漬物・加工品

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  切干大根
  250円(内税)
  庄内を代表する庄内砂丘の大根を独自の乾燥技術で切干にしました。珍しいいちょう切りです。そのままでも甘くおいしいおつまみに。
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  ごませんべ
  380円(内税)
  眺海ごませんべは、酒田市の松山地区の海が見える小高い山地にあります。おばこ梅という特産品があり、それを練りこんださっぱりした煎餅です。添加物を使わず、本当にくせになるおいしさです。
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  からからせんべい
  1,300円(内税)
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  庄内の酒粕【3酒蔵食べ比べ】
  850円(内税)
  庄内にある老舗酒蔵の酒粕でございます。酒田酒造（上喜元）、鯉川酒造（鯉川）、奥羽自慢（奥羽自慢）、オードヴィ庄内（清泉川）、羽根田酒造（羽前白梅）のいずれかをお届けいたします。いずれも吟醸酒以上の酒粕の板バラ部分を詰めました。香りがあり、人気の酒粕です。※アルコール成分を含みます。
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  庄内の酒粕
  300円(内税)
  庄内にある老舗酒蔵の酒粕でございます。酒田酒造（上喜元）、鯉川酒造（鯉川）、奥羽自慢（奥羽自慢）、オードヴィ庄内（清泉川）、羽根田酒造（羽前白梅）、楯の川酒造（楯野川）のいずれかをお届けいたします。いずれも吟醸酒以上の酒粕の板バラ部分を詰めました。香りがあり、人気の酒粕です。※アルコール成分を含みます。
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  庄内の酒粕2種と仕込み水（シリカ天然水）セット
  3,000円(内税)
  庄内に数ある老舗酒蔵の純米酒以上の日本酒から絞られる、風味豊かな酒粕（板バラ）と日本酒の仕込みに使用される仕込み水（天然アルカリ天然水）をセットにしてお届けいたします。
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  本漬　小茄子　ゆず風味
  300円(内税)
  風の強い庄内地方は、昔から風の影響の受けにくい小茄子が広まりました。芥子漬けなどございますが、おいしい本漬けです。
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  柿大根漬　半割
  400円(内税)
  庄内砂丘は大根の産地。庄内柿は歴史ある庄内の代表的な果物。その組合せがバランスよく、おいしい大根漬けになっております。
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  あつみかぶ柿酢漬（丸）
  350円(内税)
  山形県（庄内）産の赤かぶ（品種：あつみかぶ）を庄内柿から作った酢（柿酢）を使って浅漬にしました。かぶの鮮やかなピンク色は、かぶの持つ色素が柿酢と砂糖によって発色するものであり自然色です。