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山形の月山高原で育まれた上質な羊肉「羽黒緬羊(はぐろめんよう)」は、餌として玄米や麦の他に鶴岡市の特産品である「だだちゃ豆」のサヤを与えられております。だだちゃ豆は、肉質を向上させるタンパク質、ストレスを軽減させる効果があるといわれているGABA成分を多く含まれております。そのおかげで、栄養面はもちろん、ストレスフリーの良質な羊が長年育てられております。この羽黒緬羊は、仔羊肉「ラム」と成羊肉「マトン」の中間にあたる生後12〜24ヶ月の「フォゲット」と呼ばれる期間の羊肉を使用しております。
羽黒緬羊(ジンギスカン)
2,000円(内税) 〜 3,800円(内税)
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V-S-044
羽黒緬羊(ジンギスカン)
2,000円(内税) 〜 3,800円(内税)
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【発送方法】:冷蔵配送
【発送元】:訃影盻楡腸
【商品内容】羽黒緬羊(ジンギスカン)400g(3〜4人前) / 200g(1〜2人前)

山形の月山高原で育まれた上質な羊肉「羽黒緬羊(はぐろめんよう)」は、餌として玄米や麦の他に鶴岡市の特産品である「だだちゃ豆」のサヤを与えられております。だだちゃ豆は、肉質を向上させるタンパク質、ストレスを軽減させる効果があるといわれているGABA成分を多く含まれております。そのおかげで、栄養面はもちろん、ストレスフリーの良質な羊が長年育てられております。この羽黒緬羊は、仔羊肉「ラム」と成羊肉「マトン」の中間にあたる生後12〜24ヶ月の「フォゲット」と呼ばれる期間の羊肉を使用しております。香りや旨味がありながら、クセは少なく、後味もさっぱりとした風味の羊肉です。
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