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棚つくりで袋かけをしているため 日光が満遍なくあたり、色が白めできれいです。
ラ・フランス5Kg 【送料無料】
4,500円(内税)
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V-S-012-3
ラ・フランス5Kg 【送料無料】
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【発送方法】:通常発送(送料無料)
【発送元】:(有)庄内旬青果
【商品内容】:ラ・フランス 約5Kg(12-16玉)
【発送時期】:〜12月上旬


山形の洋梨は。早生種を除くと10月中旬に収穫されます。収穫直後の洋梨は硬く、すぐに召し上がることはできません。そこで考案されたのが「予冷」と「追熟」です。「予冷」とは収穫後一定の温度(低温)に保つことです。一旦洋梨を冷やすことで温度変化が生まれその後の「追熟」が可能となるのです。「追熟」とは予冷された状態のような足を常温に戻し、食べ頃になるまでのことを言います。つまり、この追熟をしないと洋梨は美味しく食べることができないのです。元青果の商品には「食べ頃目安」を表示しておりますので、ご安心してお召し上がりください。