チンゲン菜の帆立貝柱炒め -チンゲン菜-

チンゲン菜の帆立貝柱炒め

材料


  • チンゲン菜・・・・・・・・・2わ
  • 帆立貝柱(水煮缶)・・・・・1缶
  • お酒・・・・・・・・・・・・大さじ2
  • 醤油・・・・・・・・・・・・大さじ1
  • ごま油・・・・・・・・・・・小さじ2

作り方


①フライパンにごま油をひき、チンゲン菜の茎を入れて軽く炒める。

② ①に帆立貝柱を汁ごと入れ、お酒を加えアルコールを飛ばす。

③醤油、チンゲン菜の葉先も加えて一煮立ち煮る。

ポイント

チンゲン菜の食感と帆立の風味が美味しいので、チンゲン菜を炒めすぎないで下さい。