わさび菜と豚肉の塩炒め

わさび菜と豚肉の塩炒め

材料(2人分)


  • わさび菜・・・・・・・・・5~6本
  • 豚肉(バラ薄切り)・・・・200g
  • にんにく・・・・・・・・・1片
  • 胡麻油・・・・・・・・・・小さじ2
  • 塩・・・・・・・・・・・・少々
  • 粗引き胡椒・・・・・・・・少々

作り方(調理目安時間:10分未満)


①豚肉は一口大に切り、わさび菜はざく切りにする。にんにくはお好みでカットする。

②フライパンに胡麻油とにんにくを入れ温め、にんにkの香りがしてきたら豚肉を加え炒める。豚肉に火が通ったらわさび菜を茎、葉の順に加え全体に油がまわったら手早く塩、粗引き胡椒で味付けする。

③器に盛り付け、更に粗引き胡椒をふる。

料理説明

生とは一味違ったわさび菜の味が楽しめます。
茎の部分は甘みを感じ、加熱により食べやすく仕上がります。
おつまみにも、ご飯のおかずにもおすすめの1品です。
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