トマトと玉ねぎの和風サラダ

トマトと玉ねぎの和風サラダ

材料(2人分)


  • トマト・・・・・・・・1個
  • 玉ねぎ・・・・・・・・1/4個
  • 酢・・・・・・・・・・大さじ1(A)
  • 砂糖・・・・・・・・・小さじ1(A)
  • 醤油・・・・・・・・・大さじ1/2(A)
  • 胡麻油・・・・・・・・小さじ1(A)
  • 大葉・・・・・・・・・3~4枚
  • かつお節・・・・・・・少々

作り方(調理目安時間:10分未満)


①トマトは5mm幅にスライスし、玉ねぎは薄切りにし水にさらす。大葉は千切りにする。

②(A)の調味料を混ぜ合わせ、水気を切った玉ねぎと和える。

③器にトマトを盛り付け、その上に②をのせ、千切りにした大葉、かつお節を添える。

ポイント

玉ねぎに含まれる香りの成分アリシンには疲労回復効果があるので夏バテ防止におすすめ。
酸味をきかせた味つけで、トマトの甘みも引き立ち、食欲促進効果も期待できる1品です。