椎茸の生姜煮 -原木しいたけ-

原木しいたけの生姜煮

材料


  • 原木椎茸・・・・・・8枚(薄切り)
  • 生姜・・・・・・・・1欠片(薄切り)
  • 水・・・・・・・・・1カップ(100cc)
  • しょうゆ・・・・・・大さじ2.5
  • みりん・・・・・・・大さじ1
  • きび砂糖・・・・・・大さじ1

作り方


①鍋に材料を全ていれて入れて一煮立ちしたら落し蓋をして弱火にする。

②煮詰めて火を止める。

ポイント

肉厚な椎茸を生姜をきかせて甘く煮詰めているので炊き込みごはんにもぴったりです。