浅葱の大和芋揚げ -浅葱-

浅葱の大和芋揚げ

材料


  • 浅葱・・・・・・・・・・・1/3袋
  • 大和芋・・・・・・・・・・1個
  • 味噌・・・・・・・・・・・大さじ1
  • 溶けるチーズ・・・・・・・25g

作り方


①浅葱は小口切りにする。大和芋は皮をむき、味噌を入れてフードプロセッサー等で撹拌する。

② ①にチーズを加えてよく混ぜる。、スプーンを使って丸く成形し、180℃の油でこんがりと揚げる。

ポイント

フードプロセッサーがない場合はすりおろしでも可。大和芋を使えばつなぎが要りません。
浅葱で風味と彩りよく仕上げます。